鮮魚商品作り– category –

鮮魚の商品作りの基本は売価から商品を構成するです。 値頃感ある売価を先に決定し、その売価にあう素材を選定するということです。 原価からの積み上げでは売れる商品は生み出されません。 言い方を変えると誰にその商品を届けたいか明確にすることです。...