攻める鮮魚の教科書　目次

攻める鮮魚の教科書とは

鮮魚全般

鮮魚教育

鮮魚知識

鮮魚技術

加工技術

販売技術

指導技術

鮮魚管理

売場管理

商品管理

鮮度管理

保管管理

在庫管理

在庫金額管理

不良在庫管理

過剰在庫管理

営業数値管理

売上管理

利益管理